Với hàng trăm lựa chọn, từ khu ăn uống bình dân tới những nhà hàng sang trọng, thật khó để chọn một nơi ăn uống tại thiên đường ẩm thực Singapore. Chẳng có gì phải lăn tăn khi bạn vừa được thưởng thức các món ngon mà lại không tổn hại quá nhiều tới ví tiền của mình, với những món vừa ngon vừa rẻ.
Singapore có rất nhiều nhà hàng tuyệt vời với những món ăn ngon và không gian ấm cúng, với giá cả vô cùng phải chăng. Hãy ghé tới một số nơi vừa sang vừa xịn lại vừa tiền nhé, trong đó có cả những nhà hàng hạng sao Michelin tại Singapore .
Dành cho những người mê thịt
Aburi-EN
Những người thích đạm sành điệu muốn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của mình, nên khám phá những miếng thịt hảo hạng tại Aburi-EN.
Trong khi những miếng bò wagyu loại ngon thường có giá mắc (đôi khi lên tới S$300 cho 300 gam thịt) thì nhà hàng này lại bán những món bò ngon tuyệt có vị ngọt đậm đà chỉ với giá S$19.
Nhà hàng này còn phục vụ loại bò Miyazaki Wagyu hạng A5, hạng cao nhất dùng để phân loại thịt bò, nổi tiếng với đường vân mỡ sâu và độ mềm tan chảy trong miệng.
Ngoài thịt bò, một món ăn “đáng đồng tiền bát gạo” khác tại Aburi-EN là buta (tiếng Nhật là “thịt heo”), chế biến từ những chú heo chăn nuôi bằng hạt dẻ, khiến thịt của chúng mềm và ngọt hơn nhiều so với heo thường.
Sau khi nướng lửa đúng cách trên than củi Nhật Bản, một phương pháp độc đáo khiến thịt có vị khói, thịt sẽ được phục vụ kèm với cơm Yamagata Haenuki dai, chất lượng hàng đầu.
Guoco Tower. 7 Wallich Street #B2-09, Singapore 078884. +65 6214 3570.
Hàng ngày: 11am-10pm.
Osia Steak and Seafood Grill
Nằm ngay ở trung tâm Sentosa, Osia cũng là nơi hoàn hảo để thưởng thức một bữa tối lãng mạn.
Dù bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán nướng rẻ hơn trên đảo, nhưng bạn sẽ khó tìm được những món thịt được nấu theo tiêu chuẩn quốc tế với giá cả phải chăng như vậy (nhà hàng này được tặng sao Michelin từ 2016-2018).
Với loại thịt hảo hạng được nhập từ Úc, chẳng ngạc nhiên khi quán Osia Steak and Seafood Grill được xếp hạng sao Michelin, được cả những người yêu thịt và những người sành ăn ca tụng.
Món bít tết mềm mọng tại nhà hàng này chỉ có giá S$48, và nếu bạn dùng bữa trưa tại đây bạn sẽ được khuyến mại món gan ngỗng (giá S$12). Lò nướng bằng đá đặc biệt giúp nướng thịt tới độ khói hoàn hảo khiến thịt vừa mềm vừa ngọt.
Resorts World™ Sentosa. 26 Sentosa Gateway (Festive Walk) #02-140/141, Singapore 098138. +65 6577 6560.
Hàng ngày: buổi trưa-2:30pm, 6-10pm.
Thưởng thức hương vị châu Á
Hotpot Heroes
“Tàu hơi nước” (hay còn gọi là lẩu) Trung Quốc là một cách dùng bữa tập thể khi thực khách nhúng nguyên liệu tươi sống vào một nồi nước dùng đang sôi. Nếu bạn thấy đây là một cách hay ho để dùng bữa tối với những người bạn yêu thương thì đừng ngần ngại ghé qua Hotpot Heroes.
Quán ăn trang trí theo chủ đề võ thuật này đem lại một không khí và trải nghiệm ăn uống đáng nhớ trong chiếc nồi nóng hổi. Một Set A bình dân chỉ có giá S$27,90 bao gồm những miếng thịt thái mỏng và các nguyên liệu ăn lẩu kèm theo khác.
Những người muốn ăn nhiều hơn có thể chọn Set B (S$39,90 vào ngày thường), với lựa chọn cao cấp này bạn sẽ được chọn một thực đơn nhiều món hơn, bao gồm thịt bò Mỹ US Black Angus Beef và heo Iberico Pork Collar.
Nhà hàng cũng có năm loại nước dùng độc đáo cho bạn lựa chọn, tạo sự đặc biệt cho bữa ăn. Chúng tôi khuyên bạn nên thử loại Sichuan Spicy Broth nếu bạn muốn tăng nhiệt!
Hotpot Heroes. 306 Tanjong Katong Road, Singapore 437089. +65 6816 0836.
Hàng ngày: 11:30am-11pm.
True Blue Cuisine
Để thưởng thức các món ăn của người Peranakan, hãy ghé qua quán True Blue Cuisine nằm ngay tại trung tâm thành phố.
Cái tên nói lên tất cả, nhà hàng được xếp hạng sao Michelin này tự hào với các món ăn mang tính di sản của mình. Nhà hàng này giữ được sự nguyên bản do được xây dựng theo kiến trúc nhà của người Peranakan, bày biện nhiều đồ nội thất và đồ thủ công đan lát truyền thống.
Theo phong tục ăn uống địa phương, các món ở đây hầu hết là để ăn chung. Hãy bắt đầu bữa ăn của bạn với các món truyền thống như Otak-Otak ($12) – một món bánh cá nướng với nguyên liệu là thịt cá xay trộn bột năng và gia vị, và món Bakwan Kepiteng, gồm thịt viên cua và gà trong tô súp đậm vị.
Các món ăn chính bao gồm Thịt bò Rendang ($18), món cà ri khô, và món Kacang Panjang Cha Titek ($15), được làm từ đậu đũa và nước sốt thầu dầu.
*Đây là từ Indonesia/Malay có nghĩa là "được sinh ra tại địa phương", thường chỉ những người có nguồn gốc Trung Hoa và Malay/Indonesia.
True Blue Cuisine. 47/49 Armenian Street, Singapore 179937. +65 6440 0449.
Hàng ngày: 11:30am-2:30pm, 5:30-9:30pm.
Lei Garden
Không chỉ là một nhà hàng, Lei Garden còn là một điểm đến đưa bạn vào hành trình khám phá những hương vị phương Đông. Nhà hàng Quảng Đông sang trọng này được xếp hạng sao Michelin cho những món ăn truyền thống, được nêm nếm tuyệt vời và bày biện chuyên nghiệp.
Nếu bạn đang muốn thử các món có hương vị lạ đến từ Đông Á thì hãy thử qua món Lưỡi vịt sốt XO (S$12 một đĩa). Thịt heo quay giòn bì (S$18,80) cũng là một món rất được ưa chuộng với một lớp bì vừa đủ phía trên phần thịt mềm. Cũng đừng bỏ qua món tráng miệng. Hãy thử món đặc sản của Lei Garden: món chè ngọt xoài bưởi và sago (Chilled Mango Sweetener with Grapefruit and Sago) (S$8) cực ngon.
Chijmes. 30 Victoria Street #01-24, Singapore 187996. +65 6339 3822.
Hàng ngày: 11:30am-3:30pm, 6-10:30pm.
Thưởng thức ẩm thực châu Âu đích thực
Saveur
Nếu bạn đang thèm món ăn Pháp thì hãy ghé qua Saveur. Chuỗi nhà hàng này đã làm nức lòng người dân địa phương với những món ăn truyền thống chất lượng cao của Pháp, như món gan ngỗng và đùi vịt, với giá cả phải chăng.
Hãy bắt đầu với Saveur Pasta (S$9), món mì ống capellini được phủ tôm hồng sakura ebi, nước sốt heo và dầu nấm đen. Đừng bị đánh lừa bởi hương vị phảng phất ban đầu, càng ăn bạn sẽ thấy món này càng ngon khó cưỡng. Hoặc bạn có thể thưởng thức món Pan Seared Foie Gras (Steak gan vịt) (S$14) để cảm nhận món gan vịt thơm ngon.
Các món chính cũng ngon không kém. Những khách quen của quán luôn khen ngợi món đùi vịt (S$19) - một món đáng đồng tiền, có phần ngoài giòn và bên trong mềm.
Saveur. 5 Purvis Street #01-04, Singapore 188584. +65 6331 3121.
Hàng ngày: trưa-9:30pm.
Werner’s Oven
Để thưởng thức ẩm thực Đức nổi tiếng được chế biến bằng cả niềm đam mê, hãy ghé thăm Werner’s Oven. Là một nơi những thực khách sống ở phía đông thường xuyên lui tới trong ba thập kỷ qua, nhà hàng này do một phụ nữ Singapore lập nên và đặt theo tên ông chồng người Đức của bà.
Ngay khi bước vào, bạn sẽ được chủ nhà hàng – cô Nancy chào đón, và bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon của thịt nướng và bánh mì mới ra lò.
Werner’s Oven được yêu thích vì có những món ăn Đức ngon miệng như xúc xích nướng Grilled Farmer Sausage (S$18,50) và chân giò giòn Crispy Pork Knuckle (S$19,50), ăn kèm với chuẩn sauerkraut và salad khoai tây. Kết thúc bữa ăn bằng bia Đức và món bánh ngọt nướng nóng trong lò.
Werner’s Oven. 49 Joo Chiat Place, Singapore 427773. +65 6442 3897.
Thứ Ba-Chủ Nhật: 8:30am-10pm.