นอกจากคลับและสถานที่นั่งดื่มแล้ว ไนท์ไลฟ์ของสิงคโปร์ยังเต็มไปด้วยบาร์ลับและร้านเหล้าที่มีเสน่ห์ที่ซ่อนตัวอยู่ทั่วเมืองนี้ สัมผัสประสบการณ์ยามค่ำคืนที่น่าจดจำ ตามรอยคู่มือแนะนำร้านเครื่องดื่มที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวซึ่งซ่อนตัวอยู่
28 HongKong Street
28 HongKong Street ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นบาร์ลับแห่งแรกๆ ในสิงคโปร์ รวมทั้งเป็นบาร์ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงมายาวนาน คำแนะนำ: ให้คุณสังเกตที่แสงไฟสลัวๆ ที่หน้าประตูทางเข้า บาร์ที่มีเอกลักษณ์แห่งนี้เพิ่งได้รับการจัดให้อยู่ในอันดับที่ 49 ของ 50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชีย โดยมีเครื่องดื่มขึ้นชื่อ เช่น Black Forest Negroni และ Guava Spice Margarita
Roxy
บาร์ Roxy ที่ซ่อนตัวอยู่บริเวณท่าเรือของ Marina Bay (อ่าวมารีน่า) นำเสนอเสน่ห์แห่งบาร์ย้อนยุคที่จะพานักดื่มกลับไปสู่ยุครุ่งเรืองของร็อคแอนด์โรล เครื่องดื่มค็อกเทลของที่นี่ ได้แก่ New York Dolls Sour และ Smoke on the Water ได้แรงบันดาลใจมาจากวงดนตรีระดับตำนาน ท่วงทำนองเพลง และสถานที่แสดงดนตรีร็อคแอนด์โรลชั้นนำ
The Elephant Room
The Elephant Room เฉลิมฉลองวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของสิงคโปร์ด้วยเครื่องดื่มสูตรต่างๆ ที่ชวนให้นึกถึงย่าน Little India (ลิตเติ้ล อินเดีย) ที่เต็มไปด้วยสีสัน ส่วนผสมของเครื่องดื่มที่ร้านนี้ได้มาจากวัตถุดิบสดใหม่จาก Tekka Market (ตลาดเท็กกะ) ขณะที่สูตรเครื่องดื่มเฉพาะ เช่น Sinhala Coffee และ The New Mango นั้นได้แรงบันดาลใจมากจากรสชาติของอาหารอินเดีย
The Dragon Chamber
ร้าน The Dragon Chamber ซ่อนตัวอยู่หลังตู้แช่เบียร์และพรางตัวด้วยร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ด้านหน้า โดยลบภาพร้านเหล้าที่เป็นแหล่งมั่วสุมและการพนันออกไปโดยสิ้นเชิง ภายในร้านตกแต่งสไตล์เอเชียตะวันออก และยังเสิร์ฟอาหารฟิวชั่นอร่อยๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารจีน รวมทั้งนำเสนอเครื่องดื่มค็อกเทลที่เต็มไปด้วยจินตนาการ เช่น Earl Grey Old Fashioned และ Blossom Soda ที่เจือกลิ่นของดอกอัญชัน
Mama Diam
Mama Diam ออกแบบตกแต่งภายในร้านอย่างมีเอกลักษณ์ที่ชวนให้นึกถึงร้านขายของชำแบบเก่าของสิงคโปร์หรือที่เรามักเรียกกันว่า “ร้านอาม่า” โดยตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ ภายในร้านตั้งโต๊ะหินอ่อนและตกแต่งผนังด้วยแผงขนมซองเล็กๆ ที่เคยได้รับความนิยมในอดีต เครื่องดื่มค็อกเทลของที่นี่ชวนให้นึกถึงรสชาติอาหารสิงคโปร์ เช่น เตยหอม, เฮเลีย (ขิง) และบ๊วยดอง นอกจากนี้ ยังเสิร์ฟอาหารเพื่อให้ร้านมีบรรยากาศคล้ายร้านเหล้าดั้งเดิมในศูนย์อาหารฮอว์กเกอร์อีกด้วย
Sago House
บาร์เครื่องดื่มในบรรยากาศสบายๆ ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นสามของตึกแถวเก่าแก่ในย่าน Chinatown (ไชน่าทาวน์) แห่งนี้มีชื่อว่า Sago House และเป็นผลลัพธ์ที่เกิดจากความรักอย่างแท้จริง 80% ของการตกแต่งภายในบาร์แห่งนี้ เป็นฝีมือของสามผู้ก่อตั้งที่นำวัสดุอัปไซเคิลมาใช้ ขณะที่เมนูเครื่องดื่มของที่นี่จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในท้องถิ่นในแต่ละฤดูกาล
Stay Gold Flamingo
Stay Gold Flamingo ให้บรรยากาศที่แตกต่างโดยสิ้นเชิงในยามค่ำคืน โดยแปลงโฉมจากร้านกาแฟเปี่ยมเสน่ห์ให้เป็นบาร์ที่เต็มไปด้วยสีสันของดนตรีร็อคแอนด์โรล ที่นี่เสิร์ฟอาหารสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด เช่น หอยนางรมทอด ทาโก้เห็ดและสันคอหมู และเครื่องดื่มที่ชวนลิ้มลอง เช่น Aperol Kombu Spritz และ Garibaldi รสชาติเปรี้ยวแสนสุดชื่น
Taylor Adam
บาร์ค็อกเทล Taylor Adam ซ่อนตัวอยู่ด้านหลังร้านตัดผมที่มีเอกลักษณ์ และเป็นจุดหมายของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มค็อกเทล
เครื่องดื่มค็อกเทลของที่นี่ได้แรงบันดาลใจมาจากเมืองท่องเที่ยวทั่วโลก แต่เนื่องจากคุณมาที่เมืองสิงโต เราจึงขอแนะนำให้ลิ้มลองเครื่องดื่มสูตรเฉพาะ เช่น Peranakan Sunset ที่ปรุงด้วยเหล้าจินจากโรงกลั่น Brass Lion ของสิงคโปร์