สิงคโปร์เป็นแหล่งรวมอาหารมากมายที่ทั้งสวยงามน่าทานและอิ่มท้อง ในบรรดาคาเฟ่สวยๆ เอาใจสาย IG เหล่านี้ คุณจะได้ลิ้มลองอาหารและขนมอร่อยๆ พร้อมทั้งฝึกฝีมือการถ่ายภาพอาหารลงโซเชียลและแชร์ประสบการณ์ดีๆ ให้กับเพื่อนๆ ของคุณทางออนไลน์
Bacha Coffee
เดี๋ยวนี้คุณสามารถใช้เวลายามบ่ายแบบชิลล์ๆ ไปกับการจั่งจิบกาแฟเหมือนอย่างแฟรงคลิน รูสเวลต์ อดีตประธานาธิบดีของสหรัฐฯ, วินสตัน เชอร์ชิลล์ อดีตนายกรัฐมนตรีของสหราชอาณาจักร และชาร์ลี แชปลิน นักแสดงตลกชื่อดัง ที่เคยนั่งจิบกาแฟที่พระราชวัง Dar el Barcha ในเมืองเก่ามาราเกช (Marrakech)
ร้านกาแฟ Bacha Coffee ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1910 และได้เปิดร้านกาแฟหรูหราระดับสากลแห่งแรกขึ้นที่ Ion Orchard (ห้างไอออน ออร์ชาร์ด) ร้านกาแฟขนาด 30 ที่นั่งในบรรยากาศหรูหรานี้ ปูพื้นหินอ่อนสีดำและสีขาว ตกแต่งด้วยโคมระย้าทองเหลืองงดงาม ฝ้าเพดานเป็นกระจก และตกแต่งด้วยงานไม้แกะสลักสีน้ำเงิน โดยออกแบบอย่างประณีตบรรจงให้คล้ายกับคาเฟ่ต้นแบบในโมร็อกโก
ร้านที่เชี่ยวชาญเรื่องกาแฟเป็นอย่างดีนี้มีกาแฟให้คุณเลือกมากกว่า 200 สูตรจาก 33 ประเทศ โดยแต่กาแฟแต่ละสูตรจะเสิร์ฟพร้อมวิปครีมชานทิลลี่ ฟองนม น้ำตาลกรวด และฝักวานิลลา
เติมเต็มประสบการณ์ของคุณให้สมบูรณ์ด้วยอาหารโมร็อกโก เช่น พาสทิลล่าไก่ (พายแสนอร่อย) และมีทบอล Kefta (เนื้อวัวหรือเนื้อแกะสับละเอียด)
เคล็ดลับการถ่ายภาพ: มีกล่องใส่กาแฟที่เป็นสัญลักษณ์ตั้งเรียงรายบนชั้นที่สูงจากพื้นถึงเพดาน จึงเป็นแบคกราวด์ของภาพที่สวยมากๆ อย่าลืมถ่ายภาพนี้ก่อนกลับบ้าน
ION Orchard Mall (ห้างสรรพสินค้าไอออน ออร์ชาร์ด) 2 Orchard Turn #01-15/16, Singapore 238801 +65 6363 1910
ทุกวัน เวลา 11.00-21.00 น.
Chin Sin Huan
เมื่อการออกแบบสไตล์เรโทรมาพบกับความเก๋ทันสมัยที่ คาเฟ่ภายใต้การดูแลของทายาทรุ่นสอง แห่งนี้ ซึ่งตกแต่งด้วยโต๊ะ-เก้าอี้รุ่นเก่าดั้งเดิม กำแพงสีชมพู และการตกแต่งภายในที่เหมาะแก่การถ่ายภาพลง IG ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือการตัดกันระหว่างสไตล์เก่าแก่กับความสวยเก๋ทันสมัย และเป็นจุดเด่นที่เหมาะกับการถ่ายภาพ
เมนูอาหารท้องถิ่นที่นี่เป็นแบบโฮมเมดที่หมุนเวียนไปในแต่ละวัน คุณสามารถลองชิมอาหารเอเชียได้อย่างจุใจ ขอแนะนำ หล่อไมไก๊ (ข้าวเหนียวไก่), ฟันฉอย (ข้าวเหนียวกับหมูกรอบ) หรือ ติ่มซำ รสต้นตำรับ (อาหารเรียกน้ำย่อยของจีนมักปรุงด้วยการนึ่ง บรรจุในเข่งไม้ไผ่หรือจานใบเล็ก)
เคล็ดลับการถ่ายภาพ: ถ่ายจากมุม 45 องศา เพื่อให้ภาพออกมาสวยโดดเด่นและดูเป็นธรรมชาติ
Chin Sin Huan 285 Jalan Besar, Singapore 208948 +65 6906 4957 จันทร์-ศุกร์ เวลา 8.00-20.00 น. เสาร์ เวลา 8.00-18.00 น.
Five Oars Coffee Roasters
ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารมื้อสายอร่อยๆ ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านตึกแถวที่สวยมีเสน่ห์ของ Tanjong Pagar (ตันจง ปาการ์) โดยตกแต่งร้านในสไตล์อินดัสเทรียลที่ทันสมัย ในบรรยากาศที่ร่มรื่นไปด้วยแมกไม้
ลองสั่งกาแฟเย็น ที่ใช้กาแฟสองช็อตเป็นกาแฟสูตรซิกเนเจอร์ที่ทางร้านเบลนด์เองและคั่วบดจนหอมกรุ่นเป็นพิเศษ ทางร้านจะโรยผงดาร์คช็อกโกแลตหรือเฮเซลนัทหอมๆ มาให้ด้วย
คนที่รักการถ่ายภาพอาหารจะยิ่งชอบร้านนี้ เพราะเมนูบรันช์ทุกจานจัดจานมาอย่างสวยงามควรค่าแก่การถ่ายลง IG อย่างแน่นอน
อย่าลืมสั่ง Creme Brûlée French Toast แสนอร่อย หรือ Mentaiko Royale ซึ่งอร่อยมากเท่าๆ กับความสวยงามในจาน
เคล็ดลับการถ่ายภาพ: ถ้าคุณไปที่ร้านในช่วงบ่าย ควรหลีกเลี่ยงการนั่งที่โต๊ะด้านนอกเพราะแดดค่อนข้างแรง การถ่ายภาพอาหารกลางแดด อาจได้ภาพที่ดูแข็งทื่อไปสักนิด หรืออีกวิธีหนึ่งลองเปิดการตั้งค่าโหมด HDR (ช่วงไดนามิกกว้าง) เพื่อให้กล้องสามารถตัดเงาดำออกไปได้
Five Oars Coffee Roasters 6 Upper East Coast Road, Singapore 455200 +65 87842686
ทุกวัน เวลา 8.00-20.00 น.
Glyph Supply Co
แม้จะเป็นคาเฟ่น้องใหม่ในวงการ แต่รับรองว่า ร้านกาแฟคั่วบด ร้านนี้เป็นจุดหมายปลายทางที่ควรแวะไปชิมอย่างแน่นอน ร้านนี้ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้า MRT สถานี Somerset (ซัมเมอร์เซ็ท) และคุณสามารถแวะมาเยือนได้เมื่อมาช้อปปิ้งที่ Orchard Road (ถนนออร์ชาร์ด)
เมล็ดกาแฟของที่นี่มาจากแหล่งปลูกกาแฟชั้นดีอย่าง ฮอนดูรัส เอธิโอเปีย คอสตาริกา และเมียนมา ลองสั่งกาแฟสกัดเย็น ที่ชงอย่างประณีตด้วยการค่อยๆ หยดน้ำเย็นลงในกาแฟบดจนชุ่ม ในอัตราน้ำหนึ่งหยดต่อทุกๆ สองวินาที โดยใช้เวลานานทั้งสิ้นถึง 28 ชั่วโมง
ร้านนี้ตกแต่งแบบมินิมอล โดยทาสีขาวสะอาดตาทั้งร้านและใช้เฟอร์นิเจอร์สีขาวทั้งหมด หน้าต่างบานใหญ่จากพื้นจรดเพดานช่วยให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาในร้านได้เป็นอย่างดี เพื่อสร้างบรรยากาศสว่างอย่างเหมาะเจาะ
เคล็ดลับการถ่ายภาพ: อย่าลืมสวมเสื้อผ้าให้เข้าบรรยากาศร้าน คุณควรสวมเสื้อผ้าสีขาว-ดำหรือพาเลตสีธรรมชาติ โพสท่าง่ายๆ เพื่อให้ดูเรียบเก๋เข้ากับบรรยากาศ
Glyph Supply Co. TripleOne Somerset, 111 Somerset Road #01-06, Singapore 238164
จันทร์-ศุกร์ เวลา 8.30-19.00 น. เสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00-19.00 น.
Lucid
พบกับร้านน้องใหม่ที่เสิร์ฟคราฟต์หอมๆ และขนมหวานปรุงเสร็จใหม่ๆ
ร้านกาแฟสายฮิปนี้เปิดดำเนินการโดยแชมป์บาริสต้าสองคนจากการแข่งขัน National Brewers’ Cup โดยร้านตั้งอยู่ในย่าน Lavender (ลาเวนเดอร์) ที่เป็นย่านชานเมืองของสิงคโปร์ โดยเสิร์ฟกาแฟคั่วบดปานกลางถึงเข้ม มีกลิ่นช็อกโกแลตและซิตรัสหอมๆ ติดปลายจมูก
สำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานน่าจะลอง Cloud Beta v.01 ขนมหวานสวยๆ ที่เหมาะกับการถ่ายลง IG ชื่อขนมก็คงบอกอยู่แล้วว่าเป็นก้อนเมฆนุ่มๆ ที่ทำจากไวท์ช็อกโกแลตมูสส์ ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่เบซิลหอมๆ
ร้านนี้ตกแต่งในสไตล์อินดัสเทรียลโดยเฉพาะกำแพงปูนเปลือยที่ดูสวยเก๋ทันสมัย บรรยากาศในร้านเงียบสงบนั่งสบายเหมาะแก่การนั่งพักผ่อนจิบกาแฟเอนหลังไปเรื่อยๆ ยามบ่ายวันหยุด
เคล็ดลับการถ่ายภาพ: แทนที่จะถ่ายภาพอาหารเฉยๆ ลองยื่นมือเข้าไปในเฟรมหรืออาจจะเป็นภาพส้อมที่กำลังตักขนม ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเรียลให้กับภาพและยังแสดงเท็กซ์เจอร์และส่วนผสมที่เหมาะเจาะลงตัวอีกด้วย
Lucid 38 Hamilton Road, Singapore 209208
พฤหัสบดี-อังคาร เวลา 11.00-19.00 น.
Sinpopo Brand (ซินโปโปแบรนด์)
ด้านหน้าร้านที่เป็นประตูลูกกรง พื้นปูกระเบื้อง และเก้าอี้หวาย ทำให้ร้าน Sinpopo Brand ชวนให้นึกถึงบรรยากาศย้อนยุคช่วงทศวรรษ 80 ของสิงคโปร์
แม้ว่าคาเฟ่แห่งนี้จะตกแต่งแบบย้อนอดีต แต่อาหารที่เสิร์ฟในร้านกลับออกแบบให้ทันสมัยแต่คงรสชาติต้นตำรับไว้ เช่น นาซิเลอมัก (ข้าวมันที่หุงด้วยน้ำกะทิรับประทานกับเครื่องเคียงหลายชนิด) ข้าวที่นึ่งในผ้ามัสลินและกาแฟโบราณแบบยอนย่า (ภูมิภาคชายฝั่งทางใต้ของจีน และคำนี้ยังใช้เรียกชาวจีนพื้นเมืองที่อาศัยอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อีกด้วย) โดยเป็นการชงกาแฟที่ใช้ถุงกาแฟ
ของหวานที่นี่เป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้เลยสำหรับนักชิม เช่น เค้กที่ได้แรงบันดาลใจจากขนมหวานดั้งเดิม เช่น ออนเดะห์ ออนเดะห์ (ขนมต้ม) และ ปูลัท ฮิแตม (pulut hitam) (ข้าวเหนียวดำเปียกน้ำกะทิ)
เคล็ดลับการถ่ายภาพ: ร้านกาแฟนี้มีของกระจุกระจิกมากมายที่เหมาะจะเป็นพร็อพให้กับการถ่ายภาพ คุณสามารถหยิบยืมมาใช้เพื่อสร้างความน่าสนใจให้กับการถ่ายภาพของวางบนโต๊ะ แต่เมื่อใช้เสร็จแล้ว โปรดอย่าลืมเก็บเข้าที่ด้วย!
Sinpopo Brand 458 Joo Chiat Road สิงคโปร์ 427671 +65 6345 5034
จันทร์-พฤหัสบดี และอาทิตย์ เวลา เที่ยง-22.00 น. ศุกร์และเสาร์ เวลาเที่ยงวันถึงเที่ยงคืน
Straits Clan
คลับสังสรรค์ในบรรยากาศส่วนตัว แห่งนี้เปิดรับลูกค้าทั่วไปที่ไม่ได้เป็นสมาชิก และต้องการมารับประทานอาหารในคาเฟ่ที่ชั้นล่าง ซึ่งแม้ว่าจะมองไม่เห็นดวงดาวในยามกลางคืน แต่การตกแต่งในร้านก็สวยงามน่าประทับใจเช่นกัน
ร้านนี้ออกแบบโดยสถาปนิกชาวอังกฤษ มาร์ค เว็บบ์ (Marc Webb) และนักออกแบบตกแต่งชาวญี่ปุ่น นาโอโกะ ทาเคโนอุชิ (Naoko Takenouchi) (คู่หูที่อยู่เบื้องหลังอาคารสิ่งปลูกสร้างสวยๆ หลายแห่งในสิงคโปร์) โดยมีลวดลายแบบเอเชียอาคเนย์และให้บรรยากาศที่เงียบสงบหรูหรา
เมนูอาหารจะเน้นอาหารเพื่อสุขภาพที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด สลัดผักสด และน้ำซุปที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ยังมีชาเพื่อสุขภาพ เช่น ชาลาเวนเดอร์ เปปเปอร์มินต์ และชาโรส อู่หลง เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารของคุณ
เคล็ดลับการถ่ายภาพ: ใช้ที่ว่างล้อมรอบวัตถุ (Negative Space) ให้เกิดประโยชน์ เช่น ด้านในคาเฟ่ที่ดูยุ่งเหยิงเล็กน้อย เพื่อสร้างพื้นที่ให้มีช่องว่างหายใจสำหรับรูปถ่ายของคุณ โดยการไม่ซูมไปที่จานอาหารของคุณเพียงอย่างเดียว วิธีนี้จะช่วยให้ภาพดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น
Straits Clan 31 Bukit Pasoh Road, Singapore 089845 +65 6320 9180
The Glasshouse
มารับพลังงานดีๆ กันเถอะ ร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ใน CHIJMES ที่แสนร่มรื่น นั่นคือร้าน The Glasshouse ที่เปรียบเหมือนสวรรค์ของคนรักกาแฟที่ต้องการหลีกเร้นจากความวุ่นวายของเมือง
นอกจากขนมปังและขนมอบทำเองแล้ว คาเฟ่นี้ยังเสิร์ฟกาแฟท้องถิ่นหอมๆ อีกด้วย เมนูกาแฟที่เสิร์ฟจะเปลี่ยนใหม่ทุกเดือน ด้วยกาแฟคั่วบดใหม่ๆ หอมๆ จากโรงคั่วกาแฟในท้องถิ่นที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี
ขอแนะนำให้คุณจิบกาแฟหอมๆ คู่กับขนมปังปิ้งแบบเปิดหน้า ซึ่งมีให้เลือกหลายรส และทั้งดูดีและอร่อย
นอกจากการตกแต่งร้านสไตล์มินิมอลแล้ว การออกแบบให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาในร้านอย่างเต็มที่ และบรรยากาศของสวน ก็ทำให้คาเฟ่มีพื้นที่ว่างมากมายที่เหมาะสำหรับการถ่ายลง IG ของคุณ
เคล็ดลับการถ่ายภาพ: ใช้ประโยชน์จากแสงธรรมชาติในร้านให้เต็มที่ด้วยการถ่ายภาพข้างหน้าต่าง ถ้าคุณมาที่นี่ช่วงบ่าย คุณอาจต้องลองเล่นกับแสงเงาในร้านด้วยภารถ่ายภาพที่สว่างเพียงบางส่วน ซึ่งจะให้มิติลึกและคอนทราสต์ที่สวยงาม
CHIJMES 30 Victoria Street #01-03, Singapore 187996 +65 6900 3237
จันทร์-พฤหัสบดี เวลา 8.00-17.00 น., ศุกร์ เวลา 8.00-21.00 น., เสาร์ เวลา 9.00-22.00 น., อาทิตย์ เวลา 9.00-18.00 น.
The White Rabbit
ชื่อของ คาเฟ่ที่สวยงาม แห่งนี้ชวนให้นึกถึงวรรณกรรมเด็กเลื่องชื่อ Alice in Wonderland (อลิซท่องแดนมหัศจรรย์) ผลงานของลูอิส แคร์รอล (Lewis Carroll) อีกทั้งร้านนี้ยังตั้งอยู่ในทำเลที่ดีมาก เหมาะกับการรับประทานอาหารมื้อสายและถ่ายรูปลง IG
ร้านอาหารนี้ตั้งอยู่ในโบสถ์เล็กสไตล์โคโลเนียลที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ ภายในร้านชวนให้นึกถึงวันเก่าๆ ของยุคจักรวรรดิบริติช ร้านนี้ตกแต่งด้วยหน้าต่างกระจกสีและเสิร์ฟอาหารยุโรป
เมนูบรันช์มักประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนทานเก่ง เช่น เบอร์เกอร์ Quarter Pounder เนื้อวากิว และพาสต้าล็อบสเตอร์ รวมทั้งอาหารเบาๆ อย่างอะโวคาโดโทสต์
อย่าลืมเก็บท้องไว้สำหรับแคร็ปซูว์แซ็ต ของหวานของฝรั่งเศสที่คุณไม่ควรพลาด แถมยังทำให้โต๊ะอาหารของคุณดูดีขึ้นด้วย
เคล็ดลับการถ่ายภาพ: ด้วยพื้นที่ที่สวยงาม การจัดเฟรมคือหัวใจสำคัญ ในการถ่ายภาพอาหารของคุณให้ออกมาดูดี อย่าลืมนึกถึงภาพด้านหน้าและด้านหลังเพื่อให้เป็นสภาพแวดล้อมที่ดีเยี่ยม สวนกลางแจ้งและบาร์เป็นจุดถ่ายภาพ OOTD ยอดนิยมและสำหรับบรรดาคู่รัก
The White Rabbit 39C Harding Road, Singapore 249541 +65 6473 9965
อังคารและศุกร์ 11.45-14.30 น., 18.30-22.30 น. พุธและพฤหัสบดี เวลาเที่ยง-14.30 น., 18.30-22.30 น. เสาร์และอาทิตย์ เวลา 11.00-15.00 น., 18.30-22.30 น.