Bersantap layaknya warga setempat: 7 gerai zi char

Dapatkan pengalaman mencicipi cita rasa tradisi di Keng Eng Kee Seafood. Didirikan pada tahun 1950-an oleh pasangan Hainan Low Peck Yah dan Koh Yok Jong, restoran yang dijalankan oleh keluarga telah menjalani bisnis menyajikan hidangan zi char yang lezat lebih dari lima dekade.

Jangan biarkan nama kedai ini mengecoh Anda: Meskipun seafood sudah pasti berada dalam menunya, restoran ini juga menyajikan beragam hidangan daging dan sayuran, termasuk venison (daging rusa) in ginger and onions dan claypot beancurd with sea cucumber. Bagi tamu yang baru pertama kali berkunjung juga harus mencicipi Moonlight Hor Fun, hidangan yang terdiri dari potongan kue beras tipis yang halus dan digoreng, serta kuning telur mentah.

Keng Eng Kee Seafood. 124 Bukit Merah Lane 1 #01-136, Singapore 150124. +65 6272 1038.
Setiap hari tengah hari–14:30, 17:00–22:00.

Sedikit nasihat: Kedai berharga yang berada di kawasan Commonwealth cenderung membuat antrean panjang selama jam makan, jadi lebih baik Anda berkunjung pada pukul 11:30 atau 17:30 di hari kerja untuk menghindari antrean.

Menu kedai ini menampilkan berbagai hidangan lezat yang eklektik, tetapi para petualang kuliner yang ingin mencicipi cita rasa unik harus mencicipi butter pork ribs in condensed milk powder. Dagingnya digoreng hingga renyah sempurna, dan bubuk susu kental manis memberikan hidangan ini keseimbangan sempurna antara rasa manis dan gurih.

Two Chefs Eating Place. 116 Commonwealth Crescent #01-129, Singapore 140116. +65 6472 5361.
Setiap hari 11:30-14:30, 17:00-23:30.

Restoran halal dengan kedai di seluruh pulau, Segar Village menyajikan berbagai hidangan sayuran, seafood, dan daging. Sesuai dengan namanya, restoran ini menyajikan hidangan segar, terjemahan kata ‘fresh’ dalam bahasa Melayu, dengan sajian zi char klasik yang diracik dari produk tersegar.

Jika Anda mencari sajian seafood, Segar Village di kawasan Kallang menawarkan beragam paket yang melayani tamu kelompok empat hingga enam orang, dengan hidangan seperti  tilapia, salted egg sotong, dan steamed seabass.

Segar Village. 19 Sims Way, Singapore 388831. +65 6547 1031.
Setiap hari 11:30–14:30, 17:30–23:30.

Apa pun yang Anda cari, apakah lokasi bersantap yang santai, rencana perjalanan yang menegangkan atau tempat beribadah di kawasan ini, Panduan Pengunjung Muslim siap membantu Anda! Unduh salinan Anda di sini.

Dari awalnya yang sederhana sebagai kedai kecil di pulau suaka di pesisir Singapura, Pulau Ubin, New Ubin Seafood telah berkembang selama bertahun-tahun dan menjadi jaringan restoran lokal ternama, dengan beberapa outlet di seluruh pulau. Restoran ini sangat sempurna untuk Anda kunjungi jika ingin memperkenalkan indra Anda dengan cita rasa seafood gaya kampung yang autentik.

Selain hidangan seafood kesayangan warga setempat seperti chilli crab dan curry fish head, restoran ini juga menyajikan hidangan ala Barat kesayangan dengan sentuhan khas lokal, termasuk US ribeye steak, barbeque baby back ribs, dan french fries with luncheon meat. Outlet New Ubin Seafood yang berada di pusat kota berlokasi di CHIJMES, di Civic District Singapura.

New Ubin Seafood di CHIJMES. 30 Victoria Street #02-01B/01C, Singapore 187996. +65 9740 6870.
Setiap hari 11:00-15:00, 17:30-22:00.

Temukan gaya bersantap bersama khas Singapura di Hua Yu Wee, restoran di East Coast Road yang menyajikan hidangan seafood tradisional sejak tahun 1970-an. Restoran masakan Tionghoa ini menempati bungalow gaya kolonial yang menawan, dengan area bersantap di dalam ruangan yang nyaman dan area luar yang dinaungi oleh tenda.

Tim dapur Chef Teo Ah yang terdiri dari 10 orang ini tersohor dengan sajian menu hidangan zi char klasik yang berlimpah, seperti lala clam hor fun (potongan tipis kue beras) dan black pepper beef cubes.

Hua Yu Wee Seafood. 462 Upper East Coast Road, Singapore 466508. +65 6442 9313.
Setiap hari 16:00-23:30.

Pernah bertanya-tanya di mana chef bersantap setelah bekerja? Anda akan bisa menjawab rasa penasaran sekaligus mengisi perut Anda di JB Ah Meng. Restoran ini merupakan institusi setempat dan tempat santap tengah malam favorit sebagian chef Singapura ternama, seperti Jason Tan dari Corner House, Han Li Guang dari Labyrinth, dan Andrew Walsh dari Cure.

Restoran ini dijalani oleh pemilik dan chef ahli, Wang Feng, yang kariernya selama 30 tahun dimulai di usia muda, 14 tahun, sebagai murid chef di Kuala Lumpur. Hidangan unggulan Chef Wang—white pepper crab—terdiri dari sajian kerang-kerangan khas Sri Lanka yang diperlezat dengan campuran jahe, daun bawang, dan merica putih Sarawak.

JB Ah Meng Restaurant. 534 Geylang Road, Singapore 389490. +65 6741 2418.
Setiap hari 17:30-02:30.

Dengan dekorasi klasiknya, sejarah selama 37 tahun, dan reputasinya yang sempurna di antara pencinta makanan setempat, Kok Sen merupakan destinasi sempurna bagi penggemar kuliner yang ingin memperluas pengetahuan mereka dengan pengalaman bersantap yang autentik.

Restoran Michelin Bib Gourmand bergaya Kanton ini tersohor akan Big Prawn Bee Hoon (bihun) Soup, yang disajikan dengan kuah gurih dan kaya rasa. Hidangan rekomendasi lainnya tertulis dalam potongan kertas tradisional dalam bahasa Mandarin dan ditempelkan di dinding bagi para pencinta makanan untuk dipilih sebelum memesan.

Bagi pengunjung yang tidak fasih dalam bahasa Mandarin, kami merekomendasikan stir-fried kai lan (sayuran Tionghoa), prawn paste chicken, dan claypot yong tau foo (hidangan khas Tionghoa Hakka yang terdiri dari sebagian besar dari tahu isi campuran daging cincang atau adonan ikan).

Kok Sen Restaurant. 30 Keong Saik Road, Singapore 089137. +65 6223 2005.
Senin-Minggu tengah hari-14:00, 17:.00-23:00.