Restoran dengan bahan dari hasil pertanian di SG

Level 33

Nikmati bir artisan, fine dining, dan panorama menawan di tempat pembuatan bir mikro tertinggi di dunia. Menyajikan bir yang dibuat secara berkelanjutan dan menyertakan produk sampingan dari pembuatan bir ke dalam hidangannya, setiap suapnya memberikan kesenangan bagi pancaindra dan planet Bumi.

Restaurant Air CCCC

AIR mendefinisikan ulang bersantap berkelanjutan dengan etos holistik Awareness (Kesadaran), Impact (Dampak), dan Responsibility (Tanggung Jawab) yang dianutnya. Terletak di Dempsey Hill, lokasi ini memadukan hasil bumi dari pertanian ke meja makan dengan pendekatan inovatif demi menghadirkan pengalaman kuliner yang penuh kesadaran.

Fysh

Dikepalai oleh Josh Niland, FYSH menghadirkan pendekatan revolusioner dan berkelanjutan terhadap proses memasak ikan utuh. Hanya menggunakan bahan terbaik, setiap hidangan di sini merayakan komponen hidangan yang kerap terabaikan demi menyuguhkan pengalaman bersantap yang unik dan bertanggung jawab.

Fura

Pernahkah terpikir oleh Anda susu yang berasal dari kultur sel serta kopi yang terbuat dari akar gobo dan biji Hemp. Mulai dari kudapan bar eksperimental hingga koktail trendi, bar berkelanjutan dan inovatif ini merangkul kreativitas dalam semua rasa.

Labyrinth

Hidangan berkelas dunia dan kesegaran hasil bumi setempat berjalan beriringan di Labyrinth. Dikepalai oleh Chef Han Li Guang, hidangan di restoran berbintang Michelin ini memberikan penghormatan pada cita rasa lokal, yang menggunakan hasil bumi dari para petani yang penuh semangat di pulau kami. Hidangan unggulan di sini meliputi chilli crab dan rujak (salad sayuran, buah, dan gorengan manis dan gurih) yang dibumbui dengan herbal setempat.

Bollywood Farms

Susuri alam dan pelajari lika-liku pertanian yang berkelanjutan di Bollywood Farms, pertanian seluas 4 hektar yang mengkhususkan diri dalam produk organik. Selain membuka tur dan workshop, pertanian ini juga menjadi rumah bagi Poison Ivy Bistro, tempat Anda dapat menikmati hidangan lezat yang terbuat dari bahan-bahan segar, seperti roti pisang dan keripik ubi jalar.

Smith Marine

Bersantap di tepi perairan Singapura dengan memesan meja di Smith Marine. Dulunya merupakan kelong (platform kayu di lepas pantai untuk memancing), kini disulap menjadi restoran yang menyajikan ikan segar dari tambak mereka di sana, juga beragam hidangan seafood lainnya.

Open Farm Community

Manjakan diri dengan hidangan yang terinspirasi gaya barat dan berkelanjutan yang bersumber dari petani serta peternak setempat dan Asia Tenggara di Open Farm Community. Selain menghadirkan menu yang dipenuhi aneka hidangan lezat seperti Short rib with kailan (daun brokoli Tiongkok) dan octopus in chimichurri, restoran ini juga menjalankan tur peternakan di hari Minggu kedua dan keempat setiap bulannya.

Scaled By Ah Hua Kelong

Ah Hua Kelong, restoran yang dijalankan oleh pemilik tambak ikan setempat, membanggakan dirinya dalam menyajikan seafood segar yang ditumbuhkan di perairan Singapura Ikan Kakap Merah hingga Kakap Merah Bakau. Selain menyediakan restorannya secara mandiri produk lautnya, Ah Hua Kelong juga mensuplai restoran lokal lainnya seperti Labyrinth dan table65.

Bistro by Gardenasia

Berlokasi di jantung daerah pedesaan Kranji, Bistro by Gardenasia adalah restoran yang menggunakan hasil bumi sendiri yang mengunggulkan produk lokal. Nikmati hidangan yang terbuat dari telur puyuh yang diperoleh secara lokal, bayam berukuran kecil, dan ikan kakap, serta pastikan untuk melihat situs web mereka untuk informasi terperinci tentang pasar petani bulanan mereka.

Vineyard

Bersantap hidangan yang terinspirasi Italia dan Prancis yang terbuat dari sayur-mayur dan ikan dari petani setempat di Vineyard, restoran menawan di Hort Park. Selain hidangan seperti Pan Seared Grey Mullet dari Jurong Fish Farm, restoran ini juga mempercantik sajiannya dengan sayur-mayur dari taman yang berisikan tanaman milik mereka sendiri yang bisa dinikmati langsung.

The Summerhouse

Berlokasi di bungalow bergaya kolonial, The Summerhouse menjadi tempat yang ideal untuk menyepi barang sekejap dari keramaian kota. Selain kafe dan bar, tempat ini menaungi The French Dining Room, restoran yang menyajikan hidangan seperti risotto — terbuat dari jamur hasil pertanian setempat — tender grilled prawns yang bersumber dari petambak setempat.