Hidangan lezat selalu dapat ditemukan hampir di segala penjuru Singapura, begitu pula dengan menu vegetarian. Catat daftar restoran vegetarian di Singapura ini untuk menikmati berbagai menu lezat yang akan memuaskan selera para pelahap sayuran!
Pollen
Pollen merupakan restoran Eropa Modern bernuansa Mediterania nan cantik yang berada di tengah-tengah Gardens by the Bay nan elok. Di sana Anda dapat bersantap sembari dikelilingi vegetasi rimbun, seperti pepohonan zaitun dan ara.
Chef eksekutif Steve Allen menyuguhkan kreasi bebas daging untuk mengisi menu vegetariannya yang istimewa dan dinamis. Menu tersebut menampilkan hidangan seperti salad kale dan acar bit merah dengan yoghurt kastanya.
Bagian terbaiknya? Setelah puas, Anda dapat mengunjungi Flower Dome secara gratis dan menjelajahi taman bersuhu 20 derajat Celcius yang menghadirkan flora eksotis penuh warna yang berlimpah.
Gardens by the Bay. 18 Marina Gardens Drive #01-09, Singapura 018953. +65 6604 9988.
Senin, Rabu-Minggu 12:00-15:00, 18:00-22:00.
VeganBurg
Benarkah bahwa makanan siap saji selalu identik dengan daging, daging, dan daging? VeganBurg adalah restoran dengan menu berbasis sayuran nan lezat yang menjadi primadona di sini.
Nikmati sajian seperti “Cracked Mayo” (daging burger dari kedelai berlapis telur dan mayones bebas susu) dan “Smoky BBQ” (daging burger yang dibuat dari jamur berbumbu saus barbeku). Ingin mencoba hidangan dengan sentuhan lokal? Cobalah hidangan “Char-Grilled Satay”, yang menghadirkan daging burger dari kedelai dengan siraman saus sate (daging bakar yang ditusuk) kaya bumbu dan rempah.
Tersedia hidangan pendamping seperti smoked franks (sosis panggang) dan spinach pops (kudapan bayam).
VeganBurg. 44 Jalan Eunos, Singapura 419502. +65 6844 6868.
Setiap hari 11:30-22:00.
Whole Earth
Sebagai restoran vegetarian Thai-Peranakan* yang pertama dan satu-satunya di Singapura, Whole Earth mengkhususkan diri dalam menyajikan hidangan asam-pedas dengan sempurna yang cukup mewakili cita rasa dari dua pengaruh sajian kuliner utamanya.
Saksikan cara mereka menghidupkan kembali hidangan daging Peranakan dan Thailand bernuansa klasik sebagai sajian alternatif yang cocok bagi vegetarian, misalnya kong bah (perut babi rebus) dengan jamur, dan babi asam manis dengan kedelai serta potongan nanas.
*Istilah dalam bahasa Indonesia/Melayu yang berarti “keturunan lokal”, yang umumnya merujuk pada warga keturunan Tionghoa dan Melayu/Indonesia.
Whole Earth. 76 Peck Seah Street, Singapura 079331. +65 6221 6583.
Setiap hari 11:30-15:00, 05:30-22:00.
Original Sin
Restoran vegetarian Mediterania Original Sin telah berdiri selama hampir 15 tahun, dan kreasi berkualitasnya selalu menarik perhatian.
Daya tariknya meliputi "Magic Mushroom" (jamur portobello panggang dengan keju ricotta, bayam, dan pesto yang dilumuri saus tomat basil dan mozarella) serta tandoori sayuran (perpaduan jamur chargrilled, terung, paprika, bawang, dan tahu yang direndam dalam bumbu tandoori—disajikan bersama yoghurt, chutney mangga, dan nasi).
Apabila Anda menggemari kudapan manis, cicipi apel crumble dan tiramisu yang menggoda.
Original Sin. Block 43 Jalan Merah Saga #01-62, Singapura 278115. +65 6475 5605.
Setiap hari 11:30-14:30, 06:00-22:30.
Café Salivation
Berhiaskan nuansa permata dan dekorasi merah jambu, Café Salivation di Little India berfokus pada hidangan vegetarian bergaya India-Barat yang sarat akan bahan segar. Dengan aneka kategori hidangan yang disajikan seperti sup, salad, roti lapis, burger, pasta, pizza dan bahkan hidangan Meksiko, restoran ini menghadirkan menu yang cukup memuaskan selera pengunjung.
Kudapan seperti kacang arab dan burger nasi merah, roti lapis steik tahu renyah, serta enchilada (tortilla panggang berisi sayuran dan keju) selalu menjadi incaran pengunjung. Untuk hidangan penutupnya, cicipi eggless coconut panna cotta.
Café Salivation. 176 Race Course Road, Singapura 218607. +65 6298 1412.
Senin-Kamis Minggu 10:00-22:30; Jumat Sabtu 10:00-23:00.
Gokul Vegetarian Restaurant
Gokul Vegetarian Restaurant merupakan sebuah gerai makanan "mungil nan menarik". Tempat bersahaja ini selalu dibanjiri pengunjung dan menyajikan pilihan hidangan bebas daging yang lezat.
Di sini, Anda akan menemukan beragam hidangan ikonis lokal yang dibuat dari tahu dan kedelai, mulai nasi ayam dan mi wanton (pangsit) hingga laksa (bihun berkuah santan kental pedas) dan supkambing.
Gokul Vegetarian Restaurant. 19 Upper Dickson Road, Singapura 207478. +65 6396 7769.
Setiap hari 10:30-22:00.
Mavalli Tiffin Rooms (MTR)
MTR, yang telah menyajikan hidangan India Selatan nan autentik sejak 1924, adalah gerai yang sangat pas untuk mencicipi hidangan sehat dan memuaskan tanpa menguras dompet Anda.Meskipun pilihan menu mereka tidak begitu banyak, hidangan apa pun yang Anda pilih dijamin tidak akan mengecewakan.
Hidangan santap siang yang dapat dipilih meliputi bisibele bhath (hidangan nasi yang terdiri dari lentil dan aneka sayuran, disajikan dengan raitha yang dibuat dari tahu dan bawang, ditambah minyak samin (ghee)) serta poori, yang disajikan dengan kari kentang berbumbu dan chutney.
Mavalli Tiffin Rooms. 438 Serangoon Road, Singapura 218133. +65 6296 5800.
Setiap hari 08:30-15:00, 05:30-21:30.