Lima kafe setempat bagi penggemar kopi

Dipimpin oleh tim yang mengelola Assembly Coffee yang tersohor, Atlas Coffeehouse menawarkan kopi berkualitas dan makanan lezat dengan harga yang terjangkau. Tak aneh jika tempat ini selalu memiliki antrean yang mengular, khususnya jam saat brunch di akhir pekan.

Ada beragam jenis kopi yang bisa Anda nikmati, dari espreso dan affogato hingga cold brew. Para pencinta kopi akan dapat memilih asal kopi sesuai keinginan mereka, dengan kopi yang diimpor dari Kenya, Kolombia, dan Etiopia.

Para pengunjung dapat mengisi perut mereka dengan beragam hidangan brunch favorit, pilihan sajian menyehatkan dengan Atlas Superbowl atau manjakan diri dengan hidangan mengenyangkan berupa bacon dan wafel.

Setelah bersantap, berjalan-jalanlah ke Singapore Botanic Gardens. Hanya tiga menit dari kafe tersebut, Situs Warisan UNESCO ini dipenuhi beragam flora dan sangat cocok untuk bersantai.

Atlas Coffeehouse. 6 Duke’s Road, Singapura 268886. +65 6314 2674.
Selasa-Minggu 08:00-19:00.

Jangan biarkan nama kafe ini mengecoh Anda. Kedai utama dari pabrik kopi setempat Papa Palheta, Chye Seng Huat Hardware Coffee Bar merupakan salah satu pelopor munculnya tren kafe bergaya hipster di Singapura.

Berlokasi di kompleks yang tadinya merupakan toko perangkat logam, kedai ini begitu tersohor akan gayanya yang cantik dan bernuansa industri juga keharuman aroma kopi seduhnya. Perabot bergaya retro, area taman terbuka nan menawan, dan peralatan makan terbuat dari logam bernuansa kuno membuat sore hari Anda di sini serasa melakukan perjalanan ke masa lalu Singapura.

Para pencinta kopi yang terpikat oleh proses pembuatan kopi sebaiknya duduk di kursi bar dengan pemandangan 360 derajatnya. Di sini mereka bisa menyaksikan para barista meracik minuman.

Cicipi Black Cold Brew, yang terbuat dari biji kopi Etiopia. Biji kopi yang dipanen dari perkebunan Suke Quto ini tersohor akan cita rasa manis dan aroma bunganya.

Chye Seng Huat Hardware. 150 Tyrwhitt Road, Singapura 207563. +65 6396 0609.
Senin-Kamis & Minggu 09:00-22:00; Jumat & Sabtu 09:00-tengah malam.

Untuk memperkaya khazanah kuliner Anda dengan serangkaian cita rasa global—dan sedikit mengisi perut sebelum belanja habis-habisan di Orchard Road—mampirlah ke Oriole Coffee + Bar.

Biji kopi di kedai yang beroperasi sebagai kafe pada siang hari dan bar di malam hari ini dipanggang di tempat dan didatangkan dari komunitas petani kecil di pusat-pusat perkebunan kopi dari Kenya hingga Costa Rica. Kafe ini juga menyuguhkan menu sarapan sepanjang hari, dengan hidangan seperti smoked salmon rosti dan espresso hotcakes.

Para pengunjung yang ingin mempelajari seni menyeduh secangkir kopi sempurna dapat mendaftarkan diri untuk mengikuti lokakarya perkopian yang diselanggarakan di kedai ini. Kelas terdiri atas pelatihan seni meracik kopi susu, dasar-dasar penyeduhan dan penyaringan, dan sesi lapangan tentang ketrampilan dasar yang harus dimiliki seorang barista.

Pan Pacific Serviced Suites Orchard. 96 Somerset Road #01-01, Singapura 238163. +65 6238 8348.
Sen-Kam & Min 08:00-23:00; Jum & Sab 08:00-tengah malam.

Menempati distrik Chinatown yang bersejarah, Sarnies berhasil meraih reputasi baik di antara pencinta kopi setempat, dan mendapat pujian dari majalah wisata global, Lonely Planet.

Para pencinta kafein yang lebih suka racikan yang kuat dipastikan akan mendapatkan kepuasan dengan kopi yang disajikan di Sarnies, yang terbuat dengan double ristretto untuk cita rasa yang lebih pekat.

Yang menjadi favorit para pengunjung adalah Guatemalan-blend Latte; yang memiliki aroma buah dan manis di permukaannya, dan tinggalan rasa kacang panggang.

Jika Anda ingin petualangan yang lebih menantang, mintalah kepada bartender untuk meracik Orange Mocha bagi Anda—minuman yang tidak tercantum di menu ini memadukan kulit jeruk, dan dijamin akan mencerahkan hari Anda.

Setelah selesai mencicipi kopi Anda, pergilah ke Thian Hock Keng Temple untuk memperluas khazanah budaya Anda. Kuil tua ini dipersembahkan kepada Mazu—Dewi Laut—dan arsitektur tradisional khas Tiongkok Selatan pasti akan membuat Anda terpana.

Sarnies. 136 Telok Ayer Street, Singapura 068601.
Sen & Sel 07:30-22:30; Rab-Jum 07:30-tengah malam; Sab & Min 08:30-16:00.

Jika belum pernah mencicipi segelas kopi pemenang penghargaan, Anda dapat mencobanya di Strangers Reunion. Salah satu kafe favorit penduduk setempat ini didirikan oleh Ryan Kieran Tan, pemenang World Siphon Coffee Champion 2017 plus berbagai penghargaan setempat lainnya.

Dengan interior yang luas dan dekor minimalis, kafe ini sempurna untuk menghilangkan penat di sore hari. Restoran ini menawarkan beragam pilihan kopi seperti affogato dan iced mocha termasuk metode peracikannya. 

Menu makanan yang disajikan tak kalah beragam, dengan pilihan hidangan yang sangat menggoda, mulai dari truffle fries dan pork cutlet sandwich hingga makanan sehat, seperti grain bowl dan açaí smoothies.

Kafe ini secara reguler menjual biji kopi musiman dan aneka item bertema kopi selama musim perayaan, yang bisa dijadikan cendera mata sempurna bagi sesama pencinta kopi.

Strangers Reunion. 33-35 Kampong Bahru Road, Singapura 169356. +65 6222 4869.
Setiap hari 09:00-18:00.

Untuk mencicipi kopi racikan barista kawakan setempat, mampirlah ke TiongHoe Specialty Coffee.

Pemilik kedai nyaman ini, Mr Tan Tiong Hoe, telah meracik kopi selama lebih dari setengah abad. Beliau memanggang, mengemas, dan memasok biji kopi sejak tahun 1960-an.

Perlengkapan meracik minuman, peralatan yang berhubungan dengan kopi, dan karung goni berisi biji kopi memenuhi seluruh rak di sini. Aroma kopi juga menguar ke seluruh penjuru kedai.

Anda dapat memesan espreso, latte, dan secangkir kopi reguler dari menu yang tersedia, atau memilih dengan cermat biji kopi untuk Anda bawa pulang.

Meskipun pemiliknya selalu memiliki kisah dan fakta terkait dengan kopi, para barista muda mungkin ingin menggali lebih dalam dunia kopi dengan mengikuti kelas yang diadakan kafe ini.

Tiong Hoe Specialty Coffee. 170 Stirling Road #01-1133, Singapura 140170. +65 6474 5442.
Sen-Jum, 08:30-17:30; Sab & Min 09:00-16.00.