Manjakan mata, tubuh, dan tentunya lidah Anda saat di Little India.
Sambil menyelami keramaian kantung etnik ini, cicipi bermacam hidangan yang tersedia, mulai hidangan Prancis hingga tapas (hidangan pembuka Spanyol), yang letaknya berdampingan dengan restoran dan toko tradisional India. Nikmati ragam kuliner yang tersebar dalam jajaran restoran dan kedai makanan untuk memanjakan lidah Anda.
Cita Rasa India
Sempatkanlah menjelajahi beragam hidangan wilayah India yang ada di Little India, Singapura.
Mulai dengan Mustard, yang khusus menghadirkan menu kuliner khas Bengali dan Punjab dari dataran timur serta utara India. Cita rasa Punjab dikenal kaya akan rempah dan mentega, sementara hidangan Bengali kerap kali menyembunyikan rasa pedas yang menarik. Kuliner wajib coba lainnya termasuk, chingri maacher malai curry (kari udang santan kelapa) dan amritsari machhi (ikan goreng garing berbalut adonan kacang arab).
Lanjutkan dengan mencicipi hidangan India Utara lainnya seperti naan dan chapati di Jaggi's Northern Indian Cuisine. Nikmati roti pipih ini dengan ayam mentega dan sausnya yang lezat. Tips: Jika sempat, nikmati santap malam beramai-ramai untuk mencicipi segala hidangan pada menu.
Tidak bisa memilih antara sajian khas India Utara dan Selatan? Kunjungi Banana Leaf Apolo, restoran terkemuka yang khusus menyuguhkan hidangan dari kedua kawasan India ini. Sesuai dengan namanya, restoran ini menyuguhkan hidangan beralas daun pisang untuk para pengunjung. Hidangan yang wajib dicoba, termasuk suguhan khas restoran seperti kari kepala ikanayam masala (saus yoghurt pedas), dan ayam tandoori.
Cita Rasa India
Layanan katering dan kedai makanan khas India Selatan, Komala Vila adalah pilihan favorit lainnya. Gerai yang terletak di Serangoon Road pernah menerima kunjungan Perdana Menteri India, Narendra Modi, pada 2015 lalu. Hidangan populer termasuk dosai (crepe dari nasi fermentasi dan lentil) dan vadai (gorengan). Berkunjung ke Serangoon Road tidaklah lengkap tanpa singgah ke toko permen 82 Serangoon Road dan mencicipi kudapan tradisionalnya.
Berkunjunglah ke Khansa Tandoori Restaurant untuk menikmati atmosfer teduh Singapura sembari bersantap malam di luar ruangan. Menu pilihan favorit kami meliputi ayam tandoori (ayam panggang dibalut racikan bumbu yoghurt dan rempah-rempah), dan naan (roti pipih). Restoran dua lantai yang dikenal berkat hidangan India Utaranya ini juga memiliki area berpendingin yang menawarkan jalan keluar dari terpaan rasa panas dan pedas kari yang disuguhkan untuk Anda.
Untuk pencinta hidangan vegetarian, bertolaklah ke Gokul Vegetarian Restaurant yang menyuguhkan hidangan vegetarian dengan nuansa campuran Singapura, Thailand, dan hidangan India Utara serta Selatan. Temukan hampir seratus pilihan hidangan, yang meliputi hidangan pembuka seperti samosa (pastel goreng) dan palak paneer (cottage cheese berbentuk dadu dengan kuah bayam).
Tur kuliner internasional
Di samping restoran bergaya India nan autentik di Little India, terdapat banyak pilihan kuliner internasional.
Cobalah perpaduan sajian India-Tiongkok di Sakunthala Food Palace, untuk menikmati hidangan unik yang tidak akan Anda temukan di tempat lain di Singapura. Menu favorit kami adalah kari kepala ikan yang selalu menjadi buah bibir, serta temuan hidangan yang tidak terduga, seperti seafood, naan (roti pipih yang berisi seafood).
Salah satu lokasi unik di sepanjang Serangoon Road adalah Breton, yang menyajikan kuliner Prancis di tengah kawasan India. Di sini, chef asal Prancis Xavier Le Henaff memanjakan pengunjungnya dengan hidangan Prancis klasik seperti onglet bakar (hanger steik), œuf dur mayonnaise (telur rebus dengan saus mayones), dan Facon Michel Peignaud (burung dara panggang). Akhiri sesi bersantap Anda dengan sajian penutup nan mengenyangkan seperti profiterole raksasa (sus krim dengan es krim yang disiram dengan saus cokelat panas) dan meringue khas Breton yang dihidangkan bersama apel karamel, yoghurt, dan es krim vanila.
Mengunggulkan gerakan mod-Sin (hidangan “Singapura modern”) di distrik ini, CreatureS, menghadirkan kreasi unik seperti miso cod dan ulam onigiri yang menyulap salad tradisional Melayu menjadi bola nasi Jepang, yang disandingkan dengan kod panggang oven bercita rasa miso. Hidangan favorit setempat hokkien prawn mee (mi udang goreng) dengan sentuhan modern nan mewah, disajikan bersama udang karang utuh dan tambahan telur ikan khas Jepang, yang siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasa hidangan laut yang segar. Untuk mencicipi sajian bernuansa tradisional, lokasi yang dipengaruhi budaya Peranakan* ini juga menyuguhkan santapan klasik seperti babi pongteh (babi masak kuah dengan rebusan kacang kedelai fermentasi) dan ayam buah keluak (ayam dengan cita rasa kacang hitam asli Asia Tenggara).
*Istilah dalam bahasa Indonesia/Melayu yang berarti “keturunan lokal”, yang umumnya merujuk pada warga keturunan Tionghoa dan Melayu/Indonesia.
Untuk kudapan tengah malam, kami mengajurkan Anda untuk bertandang ke Tipsy Bar di Dunlop Street. Bar populer ini menyajikan tapas (hidangan pembuka Spanyol) secara cuma-cuma sebagai pendamping setiap minuman yang Anda pesan. Bersantailah dengan minuman pilihan Anda di atap restorannya yang nyaman setelah seharian memanjakan mata dan telinga dengan suasana Little India bersama rombongan pelancong Anda.