Geylang Serai, das einstige Handelszentrum und einer der ältesten malaiischen Stadtteile Singapurs, hat seinen Namen von dem extensiven Anbau von Serai (Zitronengras) in dem Bezirk in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts erhalten.

Die bunte Vergangenheit lebt in den restaurierten Shophouses, Gotteshäusern und traditionellen Speiselokalen weiter, und in Geylang Serai entdecken Sie immer wieder neue Geschichten. Machen Sie einen Spaziergang mit uns durch diesen Bezirk voller Geschichte und Geschichten.

Geschäftige Basars und traditionelle Märkte

Einer der größten und geschäftigsten überdachten Märkte Singapurs, der Geylang Serai-Markt, ist sowohl ein wichtiger gesellschaftlicher Mittelpunkt als auch ein hervorragender Ort, um Ihren kulinarischen Horizont mit der traditionellen malaiischen Küche zu erweitern. Asam Pedas Rochen (würzig-saurer Eintopf), Rindfleisch Rendang (in Kokosmilch und Gewürzen geschmortes Fleisch) und Goreng Pisang (Bananenpfannkuchen) sind nur einige der malaiischen Gerichte, die Sie im Hawker Centre im zweiten Stockwerk des überdachten Marktes vorfinden.

Alternativ können Sie die traditionelle Küche im Haig Road Food Centre kosten. Dieses Hawker Centre ist der größte kulinarische Hotspot in Geylang Serai und bietet eine große Auswahl an Köstlichkeiten, darunterRoti John (Omelett-Sandwich) und Putu Piring (gedämpfte Reismehlkuchen gefüllt mit Gula Melaka (Palmzucker)). Der Inhaber von Haig Road Putu Piring, Mohamad Hashim, hat mehr als zwei Jahrzehnte damit verbracht, diese traditionelle Süßspeise, deren Zubereitung er von seiner Großmutter gelernt hat, zu perfektionieren.

Falls Ihr Besuch des Bezirks in den Ramadan fällt, sollten Sie den Geylang Serai-Basar besuchen. Während dieser Zeit verändert sich die Straße durch Lichter, Feste und eine köstliche Auswahl an traditionellen und modernen Speisen. Laben Sie sich an typischen Gerichten des Pasar Malam (Nachtmarkt) wie Vadai (würzige indische Donuts) und Mee Kuah (Nudeln in einer würzigen, roten Brühe).

Der Ort, die Menschen und die Vergangenheit

Ein Bezirk ist mehr als nur eine Ansammlung von Menschen: Er ist eine Sammlung von Geschichten, Traditionen und Erzählungen. Einen intimeren Einblick in die Geschichte finden Sie im The Intan, einem Reihenhaus aus der Nachkriegszeit, das zu einem Museum umfunktioniert wurde. Der Besitzer Alvin Yapp wurde von einem Kindheitstraum, seine Geschichte zu erkunden, inspiriert. Er hat eine große Anzahl an Peranakan*-Ausstellungsstücken und Antiquitäten angesammelt und kennt sich mit der Peranakan-Kultur bestens aus. Besuche nur nach Absprache, melden Sie sich also an, bevor Sie vorbeischauen.

Kulturbegeisterte und Entdecker, die an Traditionen und religiöser Architektur interessiert sind, sollten einen Abstecher zu den idyllischen Shophouses und Wohnhäusern des Bezirks machen und den Sri Sivan Tempel besuchen. Der Tempel wurde Shiva, einer wichtigen Göttin im hinduistischen Pantheon, geweiht. Der ursprüngliche Tempel wurde im 2. Weltkrieg beschädigt und 1993 an seinen aktuellen Standort verlegt.

*Der Begriff stammt von einem indonesischen/malaiischen Wort ab, das „vor Ort geboren“ bedeutet und sich in der Regel auf Menschen chinesischer und malaiischer/indonesischer Herkunft bezieht.