Chinatown bietet eine bezaubernde Mischung aus neu und alt und ist eine von Singapurs angesagtesten Gegenden zum Essen gehen. Von hippen Cafés bis hin zu lokalen Essensständen, an denen Sie legendäre Köstlichkeiten probieren können, haben Sie die Qual der Wahl. Aber keine Angst! Dieser nützliche Guide zeigt Ihnen, was und wo Sie in Chinatown essen sollten.
Kultige, kulinarische Kreationen
Lian He Ben Ji Claypot Rice
Chinatown, eine der ältesten kulturellen Enklaven Singapurs, ist ein Schmelztiegel verschiedener Ethnien und eine großartige Möglichkeit, sich mit Singapurs vielseitiger kulinarischer Landschaft vertraut zu machen.
Besuchen Sie das Food Centre im Chinatown Complex Market & mit seiner riesigen Auswahl. Das größte Hawker Centre unserer Insel bietet mehr als 200 Verkäufer von süßen, herzhaften und würzigen singapurischen Klassikern. Wir empfehlen einen Besuch bei Lian He Ben Ji Claypot, um einen vom Michelin Bib Gourmand ausgezeichneten Reis im Tontopf zu kosten.
Chinesische Klassiker im Spring Court Restaurant
Oder besuchen Sie Spring Court. Das 1929 gegründete chinesische Restaurant serviert seit acht Jahrzehnten traditionelle Gerichte. Um Ihren Gaumen mit bekannten regionalen Gerichten zu verwöhnen, empfehlen wir Ihnen, Claypot Chili Crab und frittierten Soon Hock (Marmorgrundelfisch) zu bestellen, beides beliebte Seafood-Klassiker.
Für eine leichtere Mahlzeit empfiehlt es sich, Teller mit Dim Sum zu teilen (mundgerechte Portionen in Dampfkörben oder auf kleinen Tellern).
Mei Heong Yuen Dessert
Befriedigen Sie Ihre Lust auf Süßes bei Mei Heong Yuen Dessert. Dieses Speiselokal hat sich auf chinesische Desserts wie Vogelnest-Suppe und Yam-Paste spezialisiert. Sie können aber auch andere Leckereien wählen, wie zum Beispiel Durian Mochi und eine der Schnee-Eis-Kreationen (die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt, von Litschi bis grünem Tee).
Köstlichkeiten aus aller Welt
Traditionelles singapurisches Frühstück im Tong Ah Eating House
Wer wie ein Einheimischer frühstücken möchte, kommt im Tong Ah Eating House an der Keong Saik Road vorbei. Dieses traditionelle Café wurde 1939 eröffnet und serviert seit Jahrzehnten heiße Tassen Kopi (den Singapurer Kaffee) und köstlich knusprigen Toast mit Kaya (eine traditionelle Marmelade aus Kokosnuss und Eiern).
Köstliche spanische Tapas finden Sie im Esquina an der Jiak Chuan Road. Neulinge und große Gruppen, die eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen genießen möchten, sollten das Degustationsmenü des Restaurants in Betracht ziehen. Sie können Gerichte wie Patagonischen Seehecht mit Iberico-Schinken, Schweinebäckchen und Tintenfisch in einer gegrillten Maissauce genießen.
Photo von Burnt Ends
Feinschmecker, die sich nach australischem Barbeque sehnen, können sich stattdessen für das Burnt Endsentscheiden. Dieses gediegene Restaurant unweit vom Esquina wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und ist berühmt für seine köstlichen Rauchfleischgerichte.
Tagsüber sollten Sie in dieser Gegend in der Flor Patisserie im Duxton-Viertel vorbeischauen. Hier gibt es köstliche japanische Desserts, Gebäck, Torten und Kuchen.