Chinatowns erhabene Tempel, geschäftige Hawker Centres und mit Lampions geschmückte Straßen sind ein unvergesslicher Anblick.
Neben berühmten Sehenswürdigkeiten und religiösen Stätten ist Chinatown ein im ewigen Wandel befindliches Viertel, an dem Geheimtipps und exklusive Einrichtungen darauf warten, entdeckt zu werden. Folgende Highlights haben Sie womöglich bei Ihrem ersten Besuch des Viertels verpasst:
Speisen mit spezieller Note
Don Ho
Essen Sie gerne in Gesellschaft? Dann kommen Sie im Don Ho – Social Kitchen & Bar vorbei. Der Zugang zu diesem bezaubernden Lokal, das genauso viel Wert auf geselliges Beisammensein wie auf die Zubereitung der Gerichte legt, befindet sich auf der Rückseite von The Working Capitol.
Das verspielte hawaiianische Innendekor ist genauso einladend wie das vielseitige Menü, das viele Speisen zum Teilen anbietet, wie knusprige Aubergine, Hummus aus schwarzen Bohnen und Kräuter-Pommes. Inmitten der kontaktfreudigen Gäste an großen Gemeinschaftstischen isst und unterhält man sich ausgezeichnet.
The Working Capitol. 1 Keong Saik Road, Singapore 089109. +65 6223 5001.
Mo–Fr 18:00–24:00 Uhr; Sa 10:00–24:00 Uhr; So 10:00–16:00 Uhr.
Kabuke
Das Kabuke befindet sich im zweiten Stock eines historischen Shophouse auf der Telok Ayer Street und kombiniert die fesselnde Ästhetik von Kabuki (einer traditionellen japanischen Darstellung von Drama, Musik und Tanz) mit einer erlesenen Sake-Karte und japanischen Speisen.
Die Snacks an der Bar sind eine Hommage an die farbenfrohe Theatralik des Kabuki - und genauso verspielt. Es erwarten Sie Fusiongerichte wie Foie Gras an Teriyaki-Sauce, panierte japanische Austern an Honigjoghurt und iberischer Schinken mit Onsen-Eiern.
Wenn Sie Ihren Geschmackshorizont mit alkoholischen Aromen aus dem fernen Osten erweitern wollen, empfehlen wir Ihnen den Wagoto Flight, einen vollmundigen, fruchtigen und bekömmlichen Sake.
Kabuke. 200A Telok Ayer Street Level 2, Singapore 068638. +65 8822 5525.
Mo–Do 11:30–14:00 Uhr, 18:00–23:00 Uhr; Fr 11:30–14:00 Uhr, 18:00–24:00 Uhr; Sa 18:00–22:00 Uhr.
Orte zum Entspannen
Ann Siang House
Die leuchtend blaue Fassade im Kolonialstil des Ann Siang House ist beim Aufstieg auf die Hügelstraße Ann Siang Hill nicht zu übersehen. Das Gebäude beherbergt ein Restaurant mit Bar und ein Boutique-Hotel für Reisende, die dieses hübsche Viertel ungestört erkunden wollen.
Außerdem gibt es im Ann Siang House noch zwei bezaubernde Häuser Etablissements, das White Label Records und Pandora’s Garden. Das erste ist ein Schallplattenladen mit Bar und Treffpunkt für Musikliebhaber. Hier gibt es jeden Abend Live-DJs, Partys und die unterschiedlichsten Veranstaltungen, bei denen man jede Menge neuer interessanter Menschen trifft.
Wenn Sie eher Lust auf einen ruhigen Abend haben, verbringen Sie ihn in Pandora’s Garden. Steigen Sie an der Gebäuderückseite eine enge Treppe hinauf und Sie gelangen in einen verborgenen Hof, der mit blinkenden Lichtern geschmückt ist. Die Bar ist auf die verschiedensten Rosé-Weine spezialisiert, die Weinkenner zu schätzen wissen.
Ann Siang House. 28 Ann Siang Road, Singapore 069708. +65 6202 9377.
White Label Records im Ann Siang House. 28 Ann Siang Road #01-01, Singapore 069708. +65 9742 4819.
Di–Do 12:00–24:00 Uhr; Fr und Sa 12:00–01:00 Uhr; So 12:00–17:00 Uhr.
Pandora’s Garden im Ann Siang House. 28 Ann Siang Road Courtyard, Singapore 069708. +65 8427 1232.
Mo–Sa 17:00–24:00 Uhr.
The Moon
Für Bücherwürmer ist dieser originelle Laden auf der Mosque Street der Himmel auf Erden. Wenn Sie bei einer Reise um die Welt immer einen Schmöker parat haben, dann werden Sie sich in diesem Buchladen mit Café sicherlich etwas für einen tropisch verregneten Nachmittag in Singapur aussuchen können.
Das Angebot hier ist erlesen und umfangreich: Stöbern Sie inmitten moderner Literaturwerke, Fantasy-Chroniken und Kinderbüchern.
Die Gründerin des Geschäfts, Sarah Naeem, hatte bei der Einrichtung ihres Ladens eine verschworene Gemeinschaft vor Augen, und bei den monatlichen Yoga-Stunden, Lesungen und Vorträgen über Literatur werden Sie sicher viele Gleichgesinnte treffen.
The Moon. 37 Mosque Street, Singapore 059515.
Mo–Do und So 11:00–21:00 Uhr; Fr und Sa 11:00–24:00 Uhr.
Le Bon Funk
Le Bon Funk ist brandneu in Singapurs lebendiger kulinarischer Szene und hat bereits eine treue Fangemeinde um sich versammelt, die sich in die Weinkarte verliebt hat.
Diese Weinbar von Sommelier Josee Yeomans und Koch Keirin Buck ist auf der geschäftigen Club Street leicht zu übersehen. Der Koch Keirin Buck ist auch der Inhaber des Lokals – er war vormals Souschef im Michelin-Stern-prämierten Burnt Ends – und bietet eine täglich wechselnde Speisekarte an, je nachdem welche Produkte gerade frisch verfügbar sind.
Le Bon Funk. 29 Club Street, Singapore 069414. +65 6224 1490.
Di und Sa 17:30–24:00 Uhr; Mi–Fr 12:00–14:30 Uhr, 17:30–24:00 Uhr.
Andenken mit Seele
The Singing Bowl Gallery
Man muss kein Archäologe sein, um faszinierende Facetten der Vergangenheit zu enthüllen. Oder schauen Sie in The Singing Bowl Gallery vorbei, eine Bewahrerin tibetischer und buddhistischer Spiritualität.
Wie der Name schon besagt, werden hier wunderschöne Klangschalen verkauft, umgekehrte Glocken, die im tibetanischen Buddhismus als Teil religiöser Rituale und Praktiken verwendet werden. Das Geschäft bietet auch verschiedene Workshops zu Klangtherapie und Meditation an.
The Singing Bowl Gallery. 33 Erskine Road #01-05, Singapore 069333. +65 9477 7533.
Mo–Sa 11:00–19:30 Uhr; So 11:00–15:30 Uhr.
Anthony The Spice Maker
Der Abschied vom kulinarischen Paradies Singapur kann sehr schwerfallen – sogar beim zweiten oder dritten Besuch. Aber es gibt Grund zur Freude: Sie können die Aromen unserer Inselküche mit nach Hause nehmen, dank Anthony The Spice Maker.
Dieses bereits in dritter Generation betriebene Gewürzgeschäft befindet sich auf dem Markt im Chinatown Complex. Es ist auf die Herstellung verschiedener, auf Klassiker der Singapurer Küche abgestimmter Gewürzmischungen spezialisiert, von Fischkopfcurry bis Laksa.
Chinatown Complex. Block 335 Smith Street #B1-169, Singapore 050335. +65 9117 7573.
Di–Sa 10:00-13:00 Uhr.
Die komplette Liste aller Verkaufsstellen finden Sie hier.