Jährliche kulinarische Veranstaltungen in Singapur

Veranstaltungsmonat: März bis November

Der World Gourmet Summit feiert die Besten der Besten unserer einheimischen Food-Szene und ist ein Muss für Feinschmecker und Kenner der gehobenen Küche. Bei diesem Event geben sich Promis aus der Gastronomie-Szene die Klinke in die Hand.

Zu den Highlights dieses Festivals gehören Workshops, Weinproben und Spezialmenüs in verschiedenen Edelrestaurants, die sich alljährlich ändern können.

Das Thema des World Gourmet Summit 2021 ist „Remastered“. Es markiert die 25. Ausgabe des Festivals, das Besucher zur Erkundung einer köstlichen Melange aus Vergangenheit, Präsenz und Zukunft einlädt.

Foodies erwartet ein Potpourri aus Events, von Ausflügen in die amerikanische Käse-Szene bis zu Zusammenarbeiten mit beliebten Restaurants wie Béni und HolyCrab.

Event-Monat: November

Wenn Sie mehr über die Magie des Cocktailmixens erfahren und lernen wollen, besuchen Sie das Singapore Cocktail Festival.

Dieses Event ist seit 2014 ein wahrer Promi-Magnet und ein Muss für Fans des edlen Tropfens. Beim Event 2021 wurde die Veranstaltung mit Leitmotiv „Musik“ auf die gesamte Löwenstadt ausgeweitet und ermöglichte Besuchern eine Stippvisite in Bars überall auf der Insel.

Teilnehmer konnten Kreationen zum Thema Musik aus 36 verschiedenen Bars kosten und bei verschiedenen Kneipentouren plus leckeren Speiseproben mitmachen.

Event-Monate: August bis September

Das Singapore Food Festival gehört zu den beliebtesten Veranstaltungen Singapurs und bietet sowohl Erstbesuchern als auch Stammgästen ein kulinarisches Fest für alle Sinne.

Das Festival jährt sich nun zum 28.  Mal und verspricht nicht nur eine verlockende Vielzahl an lokalen und internationalen Gerichten, sondern auch jede Menge Aktivitäten. Unter anderem werden kulinarische Führungen und Theater-Dinner, private Abendessen vom Chefkoch und Branchentagungen angeboten.

Jedes Jahr ändert sich das Angebot, so dass auch Stammgäste immer etwas Neues erwartet.

Das Festival 2021 stand im Zeichen von „Savour Singapore in every Bite“ (Singapur mit jedem Biss genießen) und bot über 50 verlockende Erlebnisse an, von kulinarischen Führungen durch beliebte Singapurer Stadtviertel bis zu Meisterklassen, die bequem von zu Hause aus auf dem Bildschirm verfolgt werden konnten.

Veranstaltungsmonat: Ändert sich jährlich

Der Michelin-Stern ist wohl die renommierteste kulinarische Auszeichnung der Welt und würdigt die besten Speisekreationen für anspruchsvolle Feinschmecker.

Gastronomiebetriebe werden mit Sternen bewertet, und in Singapur haben sich gleich mehrere Restaurants eine solche Auszeichnung verdient.

Die Einzugsliste 2021 verzeichnete 49 Sterne-Restaurants, wobei sich das nordische Restaurant Zén zu den französischen Lokalen Odette und Les Amis auf die Liste der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants dazugesellte.

Weitere Sternträger sind das Candlenut (das einzige Peranakan*-Restaurant mit Michelin-Stern der Welt) und Burnt Ends, das Speisen nach australischer Barbeque-Art serviert. Newcomer mit allererster Stern-Auszeichnung sind das sri-lankische Speiselokal Cloudstreet und das Sushi-Restaurant Oshino.

Foodies, die davon träumen, einmal ein Weltklasse-Menü zu bezahlbarem Preis zu genießen, sollten die Preisträgerliste Michelin Bib Gourmand einsehen für himmlische Mahlzeiten (bis maximal 45 SGD).  69 lokale Gastronomiebetriebe ergatterten 2021 einen Listenplatz, darunter Tian Tian Hainanese Chicken Rice, das eines der berühmtesten Singapurer Hawker-Gerichte serviert, und  Whole Earth, ein vegetarisches Restaurant für jeden Geschmack.

*Der Begriff stammt von einem indonesischen/malaiischen Wort ab, das „vor Ort geboren“ bedeutet und sich in der Regel auf Menschen bezieht, die chinesische und malaiische bzw. indonesische Wurzeln haben.

Das Konzept hinter der Singapore Restaurant Week ist einfach: Wählen Sie ein Restaurant und genießen Sie ein Mittag- oder Abendessen mit drei Gängen zu einem Sonderpreis. An dem halbjährlich stattfindenden, einwöchigen Event nehmen eine Vielzahl an Restaurants teil – im vergangenen Jahr gehörten Spago von Wolfgang Puck und Forest von dem ortsansässigen Starkoch Sam Leong dazu. Die Tische sind schnell ausgebucht, daher sollten Sie sich bei der Reservierung nicht allzu viel Zeit lassen.

Empfohlen für: Personen, die gerne mehrere Restaurants austesten

Weitere Informationen finden Sie hier.

Beenden Sie auf dem Singapore Cocktail Festival Ihre herzhafte Mahlzeit mit ein paar Drinks. Während dieses Festivals werden die angesagtesten Bars der Stadt und die besten Cocktail-Mixer von hier und anderswo gefeiert.

Außerdem Teil des Ganzen: Cocktail-Touren, Cocktail-Workshops und nette kleine Pop-Ups in der ganzen Stadt. Zu den Gast-Bartendern, die während der Cocktail Week die Barszene verwöhnen, gehören Alex Kratena von P(our) in London, Hiroyasu Kayama von Benfiddich in Tokio und Terry Kim von Alice in Seoul.

Empfohlen für Kenner und gelegentliche Cocktail-Trinker gleichermaßen

Weitere Informationen finden Sie hier.

Verpassen Sie nicht, wie Ihre einheimischen und internationalen Lieblingsköche ihre Künste auf dem Savour, einem kulinarischen Open-Air-Festival, zur Schau stellen. Jedes Jahr gibt es eine vielfältige Auswahl an Xiao Long Bao (Suppen-Dumplings), bis hin zu Sundaes mit Hühnchenhaut und Spanferkel.

Bei den verschiedenen Ausgaben von Savour haben Sie die Qual der Wahl: Savour Gourmet, Savour Wines und Savour Christmas. Auf den verschiedenen Ausgaben des Savour-Festivals gibt es außerdem Meet-and-Greets mit den Köchen, Koch-Workshops, spezielle Präsentationen für Weinliebhaber und einen riesigen Feinkostmarkt mit seltenen Zutaten.

Empfohlen für Fans von Koch-Workshops

Tickets für Savour erhalten Sie hier .

Veranstaltungsmonat: April

Der World Gourmet Summit feiert die Besten der Besten unserer einheimischen Food-Szene und ist ein Muss für Feinschmecker und Kenner der gehobenen Küche.

Bei diesem Event, das sich über knapp eineinhalb Monate hin zieht, geben sich die bekanntesten und berühmtesten Gastronomen, Küchenchefs und kulinarischen Stars ein Stelldichein.

2019 gaben sich Prominente wie Adi Hadean – ehemaliges Jury-Mitglied der rumänischen Version der Fernseh-Serie MasterChef – und Singapurs eigener MasterChef, Zander Ng, die Klinke in die Hand.

Zu den Highlights dieses Festivals gehören Workshops, Weinproben und Spezialmenüs in verschiedenen Edelrestaurants.

Foodies, die ihren kulinarischen Horizont erweitern möchten, sollten den jedes Jahr neu besetzten Gastro-Market Place besuchen. Bei dieser bereits zum Gütesiegel avancierten Veranstaltung, die 2019 zum dritten Mal ausgerichtet wurde, stehen einheimische Produkte und Gerichte im Mittelpunkt.

Veranstaltungsmonat: Mai

Wenn Sie mehr über die Magie des Cocktailmixens erfahren und lernen wollen, besuchen Sie das Singapore Cocktail Festival.

Dieses Promi-Event setzt seit 2014 neue Maßstäbe in der Welt der Bars und Cocktails und ist ein Muss für Spirituosen-Spezialisten. 2019 kamen große Namen im Cocktail-Handwerk bei einer Reihe von Masterclass-Kursen zusammen, die von 50 der besten Barkeeper der Welt geleitet wurden.

Besucher der Veranstaltung können ihre Kenntnisse über die Herstellung von Cocktails vertiefen, charakteristische Kreationen probieren und die persönliche Geschichte hinter jedem Getränk erfahren.

Außer den Events rund ums Thema Cocktails wird das jährliche Festival von Straßenimbissen, Live-Musik und Unterhaltung begleitet.

Veranstaltungsmonat: Juli

Das Singapore Food Festival gehört zu den beliebtesten Veranstaltungen Singapurs und bietet sowohl Erstbesuchern als auch Stammgästen ein kulinarisches Fest für alle Sinne.

Das Festival jährt sich nun zum 26. Mal und verspricht nicht nur eine verlockende Vielzahl an lokalen und internationalen Gerichten, sondern auch jede Menge Aktivitäten. Unter anderem werden kulinarische Führungen und Theater-Dinner, private Abendessen vom Chefkoch und Branchentagungen angeboten.

Jedes Jahr ändert sich das Angebot, so dass auch Stammgäste immer etwas Neues erwartet. Wenn Sie Ihre Geschmacksknospen mit lokal inspirierten Aromen verwöhnen wollen, kommen Sie zu STREAT. Dieses Wahrzeichen-Event des Festivals präsentiert einheimische Kreationen, die klassischen Rezepten eine zeitgenössische kulinarische Note verleihen.

Veranstaltungsmonat: Ändert sich jährlich

Der Michelin-Stern ist die begehrteste und renommierteste kulinarische Auszeichnung der Welt und wird nur für die erhabensten Speisekreationen verliehen.

Restaurants werden mit Sternen bewertet, und in Singapur haben gleich mehrere Lokale sich eine solche Auszeichnung erworben.

Die Liste von 2019 enthielt 44 Sterne-Restaurants; 2018 waren es nur 39. Odette und Les Amis sind für ihre französische Küche gelobte Restaurants, die jeweils mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden.

Weitere Sternträger sind das Candlenut (das einzige Peranakan*-Restaurant mit Michelin-Stern der Welt) und Burnt Ends, das Speisen nach australischer Barbeque-Art serviert.

Foodies, die davon träumen, einmal ein Weltklasse-Menü zu bezahlbarem Preis zu genießen, sollten die Preisträgerliste Michelin Bib Gourmand einsehen für himmlische Mahlzeiten (bis maximal 45 SGD). Einheimische Speiselokale, die einen Listenplatz ergattert haben, sind Tian Tian Hainanese Chicken Rice, das eins der berühmtesten Singapurer Hawker-Gerichte serviert, und Whole Earth, ein vegetarisches Restaurant für jeden Geschmack.

Fantastische Rabatte bei Michelin-Stern-gekrönten Speisen erwarten Sie im GastroMonth (Gastro-Monat). Dieses einmonatige Event vom 1. bis 30. November bietet speziell zusammengestellte Menüs von Sterne-Restaurants wie Saint Pierre, Corner House und Shinji.

Die vollständige Liste der teilnehmenden Restaurants können Sie hier einsehen.

*Der Begriff stammt von einem indonesischen/malaiischen Wort ab, das „vor Ort geboren“ bedeutet und sich in der Regel auf Menschen bezieht, die chinesische und malaiische bzw. indonesische Wurzeln haben.