3 hari di surga makanan

1 328 Katong Laksa

Diolah dengan resep yang diturunkan dari beberapa generasi, gerai laksa (mi kuah santan pedas) merupakan hidangan favorit di kawasan ini, dan telah memenangkan rekomendasi Michelin Bib Gourmand. Anda yang menggemari hidangan pedas wajib mencicipi versi pedas dari hidangan yang tepengaruh gaya Peranakan dan sangat dicintai oleh khalayak umum.

*Istilah dalam bahasa Indonesia/Melayu yang berarti “keturunan lokal”, yang umumnya merujuk pada warga keturunan Tionghoa dan Melayu/Indonesia.

2 Baba Chews

Baba Chews' menawarkan rasa inovatif di gerai nonya tradisionalnya, daya tariknya berasal dari hidangan Peranakan dengan sentuhan Barat, seperti burger ayam buah keluak (ayam yang diracik dengan buah hitam asli Asia Tenggara dan hidangan iberico pork ribs pongteh (daging babi panggang khas nonya yang diperlezat dengan saus kacang kedelai fermentasi). Para pencinta makanan yang hendak memperluas pengetahuan akan hidangan fusion dan mencicipi versi terbaik dari timur dan barat wajib mampir ke sini untuk makan malam.
 

3 Birds of Paradise

Hidangan penutup yang dicintai khalayak luas dengan cita rasa kontemporer dan terinspirasi tetumbuhan, Birds of Paradise menyuguhkan aneka gelato nan inovatif yang menerapkan profil rasa berupa herbal, buah, dan bunga. Pastinya vanila akan terasa hambar jika dibandingkan dengan vanila bercitarasa seperti white chrysanthemum dan strawberry basil.

4 The Malayan Council

Menawarkan hidangan fusion yang menyatukan cita rasa Barat dan rempah-rempah dalam Hidangan Melayu, rasa berani khas The Malayan Council mencakup roti kirai (panekuk Melayu tradisional yang terbuat dari tepung) beef ribs dan chicken wings rendaman kicap cili padi (kecap dengan cabe rawit).

5 Hajah Maimunah

Apabila Anda seorang pencinta makanan yang menggemari cita rasa tradisional, mampirlah ke Hjh Maimunah. Didirikan tahun ‘90-an, restoran ini mengkhususkan diri dalam hidangan Melayu yang mencakup hidangan seperti rendang sapi. Pastikan untuk mencoba siput sedut (siput laut), versi Singapura dari escargot.

6 Lagnaa

Lagnaa restoran yang masuk dalam daftar Michelin Bib Gourmand, tersohor akan konsep bersantap tanpa alas kaki di Little India, dan pedasnya hidangan khas India tradisional. Para pengunjung diperbolehkan untuk memilih tingkat kepedasan yang diatur dalam skala satu sampai sepuluh, dari agak pedas hingga rasa pedas yang pasti akan menguji keberanian Anda. Hidangan unggulannya mencakup threadfin fish curry (kari ikan threadfin) dan butter chicken.

7 Tong Ah Eating House

Jika ingin mendapatkan pengalaman menyantap sarapan layaknya warga setempat, Anda wajib mampir ke Tong Ah Eating House untuk menyeruput secangkir kopi dan sarapan mengenyangkan dengan menyantap kaya toast (roti panggang dengan selai tradisional terbuat dari kelapa dan telur), dan dua butir telur setengah matang.

8 Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice Noodles

Restoran berbintang Michelin ini mendapatkan penghargaan dari para kritikus makanan tahun 2016, yang menjadikan restoran ini sebagai tempat untuk menikmati hidangan berbintang Michelin paling murah di seluruh dunia. Restoran ini menyuguhkan kedai jajanan dan makanan kaki lima yang dicintai khalayak umum, seperti nasi ayam, mi ayam saus soya, dan babi panggang.

9 Xiao Ya Tou

Restoran fusion dengan nama yang berarti ‘anak nakal’ atau ‘pemberontak’, Xiao Ya Tou menyajikan cita rasa khas Asia dengan sentuhan modern. Para pengunjung yang hendak merasakan pengalaman multi indera pasti akan terpukau dengan interior retro-artistik serta hidangan seperti truffle pork dumplings dan unagi (belut) benedict.