Từng là nơi tập trung những người Hoa nhập cư vào Singapore, ngày nay Chinatown rất được yêu quý vì có sự pha trộn giữa cái mới và cái cũ, với đền chùa cổ kính và những hiệu thuốc truyền thống nằm kề bên những quán bar mới đầy nét táo bạo và các cửa hiệu gắn liền với những phong cách sống thời thượng.

Bạn có thể dành cả ngày để khám phá khu vực tấp nập này, bao gồm khu Tanjong Pagar, Bukit Pasoh, Kreta Ayer và Telok Ayer. Cho dù bạn khám phá những ngôi đền hàng trăm tuổi hay kết bạn mới ở những quán rượu sành điệu, luôn có một trải nghiệm mới để bạn thử ở Chinatown.

Sự hòa quyện của đa dạng văn hóa

Tìm hiểu về văn hóa đa sắc tộc phong phú của Singapore bằng cách ghé thăm một vài nơi thờ phụng kỳ thú nhất của đất nước này, nằm tại trung tâm của Chinatown. Khu vực cổ xưa này là nơi quy tụ vô vàn những nền văn hóa khác nhau, và là Chinatown duy nhất trên thế giới tự hào có chùa Phật, đền thờ Hồi giáo và đền Hindu cùng nằm trên một con phố.

Những tâm hồn yêu văn hóa muốn hòa mình trong nghệ thuật và lịch sử uyên bác của đạo Phật thì hãy đến thăm Bảo tàng & Chùa Răng Phật.. Khu vực bên trong ngôi chùa này có lối thiết kế kiến trúc theo hình dạng của một đồ hình Mạn đà la, một biểu tượng cốt lõi trong triết lý Phật giáo và Hindu, biểu trưng cho sự kết nối của vạn vật trong vũ trụ. Bạn sẽ tìm được những khoảnh khắc nhẹ nhõm và yên bình ở khu vườn trên tầng mái của chùa với mái đình tuyệt đẹp.

Vô số hoạt động để trải nghiệm

Từ Bảo tàng & Chùa Răng Phật, hãy đi một quãng ngắn trên đường South Bridge Road, và nhớ để mắt tới Đền thờ Sri Mariamman, ngôi đền Hindu cổ nhất ở Singapore. Mặc dù bức tượng của thần hộ đền chỉ được vén mành vào những dịp đặc biệt, không gian bên trong đền là một kho tàng những bức tranh và điện thờ, để thờ cúng những vị thần như thần Shiva và thần Durga.

Chỉ cách đường Mosque Street một quãng ngắn là Đền thờ hồi giáo Masjid Jamae, được xây dựng để làm nơi thờ phụng cho người Tamil theo đạo Hồi của Chinatown. Được gọi một cách giản dị là Periya Palli (có nghĩa là 'Ngôi đền lớn' trong tiếng Tamil), phong cách kiến trúc đặc trưng của ngôi đền này khiến nơi đây là một điểm tham quan không thể bỏ qua đối với những ai đam mê khám phá đô thị.

Hương vị xưa và nay

Cho dù bạn là một tín đồ ẩm thực muốn khám phá những hương vị truyền thống của một quốc gia hay một người sành ăn yêu thích sự pha trộn và thử nghiệm, những món ăn đa dạng của Chinatown chắc chắn sẽ làm thỏa mãn khẩu vị của bạn.

Để trải nghiệm những truyền thống ẩm thực đa sắc tộc của Singapore, hãy dừng chân đầu tiên ở Phố ẩm thực Chinatown. Một dãy các quán ăn ngoài trời đem đến cho những tín đồ ẩm thực ghé qua đây một bữa tiệc linh đình gồm các món ăn bình dân Singapore vô cùng được ưa chuộng. Các món ăn được phục vụ ở đây có từ char kway teow (mì gạo xào với nước tương đen) và orh luak (hàu chiên trứng) đến vịt quay và cà ri Nam Ấn.

Những tín đồ ẩm thực muốn tìm hiểu xem những món ăn Nhật được chuẩn bị ở bếp như thế nào thì nên đến Meta ở Keong Saik Road. Đồ ăn Pháp hòa quyện với những hương vị Á châu ở nhà hàng được xếp hạng sao Michelin này, với những món ăn như tôm hùm nướng tẩm rong biển, cá mú Nhật phục vụ với trai móng tay và xúc xích Tây Ban Nha. Du khách nên đặt trước chỗ ngồi ở quầy nếu họ muốn xem các đầu bếp làm việc.

Ngoài ra, những người thích sự sáng tạo trong ẩm thực hãy đến A Noodle Story, một hàng ăn rất mới lạ ở Amoy Street Food Centre. Quầy hàng này kết hợp các hương vị địa phương để tạo điểm nhấn cho các món mì ramen, và tiếp tục giữ được giải thưởng Michelin Bib Gourmand trong năm 2018.

Nói chuyện bên một ly rượu và cạnh quầy bar

Ngoài việc ngập tràn văn hóa và truyền thống, Chinatown cũng có vô số những quán bar tấp nập, nơi bạn có thể giao lưu khi thưởng thức một ly rượu ngon.

Để khám phá các loại cocktail lấy cảm hứng từ những hương vị phong phú của châu Á, hãy gọi một món đồ uống ở Native trên Telok Ayer. Được xếp thứ 13 trong danh sách 50 Quán bar xuất sắc nhất thế giới năm 2018, những món đồ uống ở đây được làm từ các loại rau củ quả thu hái tại địa phương và các nguyên liệu quý hiếm, khiến những ly rượu này thật tuyệt để mở đầu câu chuyện. Hoặc ghé Flagship ở Bukit Pasoh, một quán rượu giản dị phục vụ cả những loại cocktail có whisky và biểu diễn nhạc hard rock. Gibson—quán bar cùng chuỗi—nằm ở lầu hai trong cùng tòa nhà, và các loại cocktail khác lạ ở đây đã giúp họ giành được vị trí trong danh sách 50 Quán bar xuất sắc nhất châu Á năm 2018.

Những người mê phim muốn chia sẻ những phân tích màn bạc của họ có thể xem một bộ phim ở The Screening Room vào buổi tối. Nơi đây là một quán bar kiêm rạp chiếu phim mini, địa điểm nằm trên đường Ann Siang Road này là cơ hội dành cho những người thích giao lưu cùng gặp gỡ kết thân bên những ly đồ uống, ngắm cảnh từ quán bar trên mái, hoặc xuống rạp chiếu phim mini để thưởng thức một bộ phim kinh điển.